der beste teig. DIE LÖSUNG.

Das Geheimnis Ihres Erfolgs –

TRADITIONELLES BACKEN MIT MODERNSTER TECHNIK

Backwaren zu Dumping-Preisen – dank einer steigenden Zahl an Discount-Bäckereien sowie Supermärkten und Tankstellen mit Backwaren sind immer mehr Bäckereien diesem Horrorszenario ausgesetzt. Wie kann Ihre Bäckerei in diesem Preiskampf noch bestehen?

 

Ganz einfach – mit traditionellem Backhandwerk das für einen unvergleichlich aromatischen Brotgeschmack sorgt und so Ihre Kunden begeistert. Leichter gesagt als getan, wäre dafür nicht immenser Arbeitseinsatz und damit Personalkosten nötig. Doch hierfür haben wir die Lösung.

 

Mit Hematronic Sauerteig- und Vorteig-Schnell-Fermentern verbinden Sie traditionelle Backkunst mit modernster Technik. Automatische Sauerteig-

und Vorteigführung liefert Ihnen das Grundprodukt, mit dem Sie qualitativ und geschmacklich einzigartige Brote kreieren.

Und das alles bei vertretbarem Arbeits- und Zeitaufwand.

 

Lernen Sie uns und unsere Maschinen kennen. Bestimmt ist auch für Ihre Backstube die passende Größe mit dabei. Wir beraten Sie fachlich und technisch, liefern Ihnen Rezepturen und Backvorschläge, stellen zusammen mit Ihnen Ihre eigenen Rezepturen um und geben Ihnen die Möglichkeit durch eine Teststellung eines Hematronic Fermenters einen Vergleich zu Ihren bisherigen Produkten anzustellen. Überzeugen Sie sich selbst!

 

Was können wir für Sie tun?

Ihre Vorteile auf einen Blick:

BESTE BROTQUALITÄT

   durch die Kombination von traditionellem Backhandwerk mit modernster Technik

 

 

GLEICHBLEIBENDE QUALITÄT

   durch exakte Reproduzierbarkeit des Sauerteigs und Vorteigs

 

 

EINFACHE UMSTELLUNG AUF DIE NEUE TECHNIK

   durch umfassende technische und fachliche Einweisung unserer Bäckermeister

 

 

STEIGENDE UMSÄTZE

   durch aromatischen Brotgeschmack, optimale Rösche, lange Gebäckfrischhaltung und

   damit begeisterte Kunden

 

 

SENKUNG DER BETRIEBSKOSTEN

   durch Verzicht auf Backmittel und Zusatzstoffe sowie vertretbarem Personaleinsatz

 

 

ANWENDERFREUNDLICHE MASCHINEN

   durch einfache Bedienbarkeit, robuste Elektronik, Fahrbarkeit und Reinigungsfreundlichkeit

Sauerteig-Schnell-Fermenter

IHR WEG ZU AROMATISCHEM BROTGESCHMACK

Produktdetails

Weizenvorteig-Schnell-Fermenter

IHR WEG ZU QUALITATIV EINZIGARTIGEN WEIZENGEBÄCKEN

Produktdetails

BRSSF1000/P

FÜR GROSSE BÄCKEREIEN MIT EINEM HOHEN SAUERTEIGBEDARF

Produktdetails

pH-Fermenter

DIE NEUHEIT FÜR INDIVIDUALISIERTEN SAUERTEIG UND VORTEIG

Produktdetails

Sauerteig-

Schnell-Fermenter

BRSSF1000/P

pH-Fermenter

Weizenvorteig-

Schnell-Fermenter

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